दोपहर के भोजन के व्यंजनों की योजना बनाने और उन्हें तैयार करने के लिए युक्तियाँ
मेहमानों या परिवार के लिए दोपहर के भोजन के व्यंजनों की योजना बनाते समय, अपने मेहमानों की आहार संबंधी आवश्यकताओं पर विचार करना महत्वपूर्ण है। यदि समूह में शाकाहारी या वीगन हैं, तो कुछ विकल्प पेश करना सुनिश्चित करें जो उनकी आहार संबंधी प्राथमिकताओं को पूरा करते हों। यह भी एक अच्छा विचार है कि कुछ ऐसे व्यंजन हों जिन्हें ठंडा परोसा जा सके, साथ ही कुछ ऐसे व्यंजन भी हों जिन्हें पहले से तैयार किया जा सके और अंतिम समय में जल्दी से गर्म किया जा सके। इससे आपको अपनी सभा के दिन समय और तनाव बचाने में मदद मिलेगी। अंत में, डेसर्ट के बारे में मत भूलना! हाथ में कुछ मीठी चीजें रखना हमेशा भोजन को अच्छे ढंग से समाप्त करने का एक शानदार तरीका है।
हार्दिक और पेट भरने वाले दोपहर के भोजन के व्यंजन
पेट भरने वाले, हार्दिक दोपहर के भोजन के लिए, सब्जियों से भरे कैलज़ोन या क्लासिक ग्रिल्ड पनीर सैंडविच जैसे व्यंजनों पर विचार करें। इस प्रकार के व्यंजन जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं और इन्हें आपकी पसंदीदा सामग्री के साथ अनुकूलित किया जा सकता है। कुछ और अनोखी चीज़ के लिए, सब्जियों और जड़ी-बूटियों से भरा फ्रेंच ऑमलेट, या फ़ेटा चीज़ और भुनी हुई सब्ज़ियों से भरा क्विनोआ बाउल आज़माएँ। यदि आप और भी स्वादिष्ट चीज़ की तलाश में हैं, तो खुले चेहरे वाला रूबेन सैंडविच या पफ पेस्ट्री से बना स्वादिष्ट टार्ट चुनें।
कुछ हल्के लेकिन फिर भी संतोषजनक के लिए, भुने हुए चुकंदर और बकरी पनीर के साथ भूमध्यसागरीय फ़ारो सलाद या अरुगुला सलाद आज़माएँ। भोजन को अतिरिक्त विशेष बनाने के लिए, मेज पर कुछ घर की बनी रोटी डालें। चाहे आप इटैलियन फ़ोकैसिया चुनें या देहाती खट्टी रोटी, यह आपके मुख्य भोजन के साथ पूरी तरह मेल खाएगा।